RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• arroz de grano largo (cocido), 400 gramos
• gamba, 250 gramos
• cebolleta, 2 unidades
• diente de ajo, 1 unidad
• berberecho, 250 gramos
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• perejil, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta blanca molida, al gusto
• salsa rosa, 1 taza

Preparación

Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría.

Pelar las gambas y reservarlas.

Pelar y picar las cebollas y el ajo.

Colocar los berberechos entre dos platos y llevarlos al microondas.

Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos.

Extraer los berberechos de sus conchas y reservarlos.

Colocar el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar.

Cocinar durante 4 minutos.

Agregar las gambas y cocinar por espacio de 1 1/2 minutos.

Incorporar el resto de los ingredientes, incluído el arroz.

Mezclar bien y cocinar 3 minutos.

Rellenar con la preparación un molde de corona y desmoldarlo en una fuente de servicio.

Presentar a la mesa acompañado de salsa rosa.

• 2.44
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 89

Visitas: 8237

Buscar Término

Comparte