RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cebollas grandes
• 150 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 botellín de cerveza
• 1 taza de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal.

Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa.

Montar la clara a punto de nieve y añadir la masa, pelar las cebollas y cortar en aros muy finos.

Calentar el aceite, y pasar los aros de cebolla por la masa y freír.

Escurrir en papel de cocina.

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