RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 trozo de medio kilo de calabaza partida en trozos
• 1/4 de judias verdes planas partidas
• 1 pimiento verde troceado.
• 6 alcachofas partidas en dos trozos
• 1/2 lata de tomate natural triturado
• 1 calabacin
• 1 cebolla partida muy fina
• 6 cucharas de aceite de haber frito carne

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en una olla a presión.Se le añade sal

Se rehogan muy bien para que suelten su sabor.

Se le añade poco a poco agua caliente hasta que se cubran todos los ingredientes.

No debe quedar muy caldoso.

Se pone la tapa a la olla y se deja cocer 10 minutos.

Cuando ya está se le echa una bote mediano de garbanzos cocidos.

Al servirlo se le añade un ajo machacado y diluido en un poco de caldo y una pizca de cominos molidos.

Esta receta es típica de Baza (Granada).

• 2.3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 81

Visitas: 3293

Buscar Término

Comparte