RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 litros de leche
• 2 libras de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de bicarbonato
• 4 astillas de canela

Preparación

Caliente la leche en una paila grande, preferiblemente de cobre.

Cuando entibie adicione los demás ingredientes y cocine hasta el primer hervor.

De aquí en adelante bata constantemente sin tocar los bordes de la paila, para que no se azucare, y hasta que espese.

Cuando, después de mucho batir, vea el fondo de la paila, quite del fuego y páselo al recipiente de su predilección.

• 2.52
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Visitas: 877

Buscar Término

Comparte