RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Harina de maíz
• 1/2 panela de papelon
• 3 cucharaditas de anís en granos
• 1/2 litro de agua
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

Llevar a fuego el agua junto con el papelón y el anís hasta obtener un sirope.

Dejar enfriar.

Cuando el sirop este a temperatura ambiente, añadir la sal y la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y consistente.

Formar las arepitas lo más finas posible y freírlas en suficiente aceite bien caliente hasta que estén doraditas y abombaditas.

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