RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. De harina
• 1kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal
• 1 taza copeteada de azúcar
• 2 o 3 huevos
• 1 Cucharada de sal
• 2 Cucharadas de polvo para hornear
• 1 Cucharada de carbonato (opcional)
• Azúcar con canela molida y anís

Preparación

Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco.

Por último se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís.

Se divide la masa en cuatro partes iguales, se meten al horno a fuego lento.

Cuando salen se revuelven con azúcar y anís; también se pueden revolcar antes de meterse al horno.

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