RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de harina Pan amarilla
• 1 taza de harina para hacer cachapas
• 1 cucharada de queso pecorino rallado
• Pechuga de pavo ahumado rebanadas
• Queso amarillo americano rebanado
• Mostaza
• Aceite de maíz para freír

Preparación

Mezclar los dos tipos de harina agregándoles agua y el queso pecorino hasta que quede una masa.

Luego se divide la masa haciendo ruedas finas para formar la arepa, del tamaño de un plato de café.

Tomar una rueda, untarle la mostaza, luego se coloca una rebanada de pechuga de pavo ahumada y luego se coloca la rebanada de queso amarillo americano, se le coloca por encima otra rueda fina de la masa y se cierra por todas la orilla de la arepa, es decir que quede bien sellada.

Luego en un sartén se coloca el aceite de maíz para freír y se coloca la arepa y se fríe por los dos lados hasta que quede doradita. ¡Buen provecho!.

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