RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 gramos de filet de arenque ahumado.
• 1 cebolla chica picada.
• 4 tomates.
• Dill (Eneldo).
• Para la salsa:
• Un pote de yoghurt natural.
• 1/2 puerro (solo la parte blanca).
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 1/2 cucharadita de estragon.
• 1 cucharadita de vinagre.
• Sal y pimienta.

Preparación

Dividir los filetes en cuatro porciones y colocarlos sobre hojas de papel de aluminio.

Cubrir con rodajas de tomate, el dill y la cebolla picada.

Hacer paquetes con el papel y llevar a horno moderado 15 minutos.

Picar el puerro y mezclar con los demas ingredientes para la salsa.

Servir el pescado caliente, acompañado con papines hervidos y la salsa a temperatura natural.

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