ARENQUES TROPICALES
Ingredientes
- 6 arenque ahumados
- 6 huevos
- 1 palta
- 1 cebolla
- Un poco de aceite
Preparación
Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes.
Se hace rehogar la cebolla en rodajas en un poco de aceite; luego se añaden los arenques, el ají picante y se deja sobre el fuego 5 minutos. Se disponen los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta.
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Características
- Alimento base: Arenque
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Haití
- Comunidad:
- Típica de: Haití
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Asociación amigos de Haití-solidaridad
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