RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 plátanos verdes, pelados y rallados
• Aceite vegetal (para freír)

Preparación

Precalienta el aceite a 350ºF en un caldero grande.

Divide el plátano rallado en 12 porciones y congloméralas con las manos.

Presiónalas contra una superficie para que se aplasten un poco.

Con una espátula levanta cada arañita y échalas a freír en el aceite caliente, de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que queden doraditas y crujientes.

Retira del aceite, escúrrelas en papel toalla y sírvelas en una bandeja.

Antes de freír las próximas, limpia el aceite con una espátula para desechar cualquier ralladura de plátano que pueda quedar suelta y no se amargue el aceite.

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