RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• apio(tallos), 500 gramos
• bacon, 30 gramos
• nuez(pelada), 50 gramos
• nata líquida, 3 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Limpiar los tallos de apio quitando las hebras de alrededor,

Lavarlos bien y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero cuidando que queden algo crujientes.

Escurrir y reservar al calor.

Quitar la corteza dura al bacon y picarlo.

Derretir la mantequilla en una sartén y freír el bacon hasta que comience a estar crujiente.

Agregar las nueces peladas, la nata, sal y pimienta.

Incorporar el apio a la salsa, cocer a fuego suave durante 10 minutos y servir inmediatamente.

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