RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 apio blanco
• 4 cebolletas tiernas
• Sal
• Pimienta
• 1 limón
• Aceite de oliva para untar

Preparación

Se limpian el apio y las cebolletas, y se corta el apio en tiras largas. Se ponen las tiras del apio en una bandeja de horno, junto con las cebolletas, se sazona todo con sal y pimienta y se unta con aceite.

Se pone a horno suave durante 15 ó 20 minutos, cubriéndolo de vez en cuando con cucharadas de aceite recogido del fondo de la bandeja.

Al sacarlo del horno y antes de servirlo, se rocía todo con zumo de limón.

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