RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g. (1/2 cub.) de leche
• Un gajo de cebolla
• 150 g. De queso graso
• 150 g. De queso azul
• 1 cucharada de mantequilla
• 200 g. De queso philadelphia
• Para adornar:
• Nueces picadas
• 2 cubiletes de hojas de perejil picado

Preparación

Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 30 segundos, temperatura 40ºc, velocidad 8, ayudándose con la espátula.

Tiene que quedar homogéneo, de no quedar bien amalgamado, repita la operación.

A continuación ponga en un cuenco hondo una hoja plástica transparente dejando fuera del cuenco plástico para después envolver el paté, y vierta la mezcla en él.

Tape con el plástico e introduzca en el frigorífico hasta que esté consistente.

Si desea adornar la bola, pique las nueces con las hojas de perejil durante 8 segundos a velocidad 3 1/2.

Cuando esté consistente, dele forma de bola, rebócela en las nueces con perejil y sírvala con biscotes. (también puede agregar las nueces troceadas al vaso, junto con todos los demás ingredientes).

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