RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 60 ml de vodka canadiense
• 500 g de vieiras canadienses
• 500 g de camarones de agua fría
• Canadienses cocidos
• 75 ml de aceite de oliva
• El zumo de 2 limas
• Salsa
• 90 ml de vodka canadiense
• 125 ml de salsa de tomate
• 2 cucharadas de rábano blanco picante triturado
• (horseradish)
• Un poco de salsa de tabasco
• Una pizca de ajo en polvo

Preparación

Preparación Marisco:

Lavar y secar las vieiras. Ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. Para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.

Servir calientes o frías con los camarones y la salsa.

Preparacón Salsa:

Mezclar todos los ingredientes. Aliñar al gusto. Servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.

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