RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
• Aceite en aerosol
• 200 g de queso blanco
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• Ralladura de 1/2 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de hojas de menta picadas
• 1 pepino grande pelado
• 10 aceitunas negras sin semilla a la mitad

Preparación

Tueste las semillas de ajonjolí con aceite en aerosol en un sartén a fuego bajo, y enfríe.

Corte en el queso en cubos de 2 cm.

En un tazón pequeño, mezcle el queso, con las semillas de ajonjolí, la ralladura de limón, el aceite de oliva y la pimienta.

Cubra y refrigere alrededor de 4 horas para que los sabores combinen bien.

Corte el pepino en cubos de 1 cm y combine con el queso, las aceitunas y menta picada en un tazón grande.

Sirva frío o a temperatura ambiente.

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