RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250.gr. de cebolla
• 250.gr. de zanahoria
• 250.gr. de habichuela
• 250. gr. de col
• 250.gr. pimentón
• 250. gr. coliflor
• 500.gr. de carne de res
• 500. gr. de carne de pollo
• Aceite de oliva al gusto
• 500. g. de salsa de tomate
• 3 cdas de mostaza
• 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación

Se pica toda la verdura en julianas.

Se cocina la carne de pollo y de res hasta que esté blanda y que se pueda desmechar.

En una sartén se echa el aceite de oliva se va colocando las verduras poco a poco se sofríen por unos minutos, luego se agrega el caldo donde se cocinó la carne y se deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.

Cuando esté casi seco se colocan todas las verduras en un tazón y se le agrega la salsa de tomate la mostaza, la carne de pollo y de res desmecahada, una pizca de sal y pimienta al gusto se mezcla todo y se sirve.

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