RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de carne de res, molida
• 1 libra de jamón hervido
• 1 paquete de 8 onzas de salami
• 1 cebolla pequeña picadita
• 1 pimiento verde pequeño, sin semillas
• 2/3 taza de polvo de pan o galleta
• 1/4 cucharadita de sal de ajo (garlic salt)
• 1/4 cucharadita de polvo de pimienta
• 1 taza de leche

Preparación

Encienda el horno a 350 F. 10 antes de usarlo. 10 minutos.

Engrase con oleomargarina un molde de aluminio de anillo, tamaño 8 a 9 pulgadas.

En un tazón grande, coloque la carne.

Muela los ingredientes incluidos en B, anádalo al tazón y mezcle.

Combine los ingredientes incluidos C, agréguelo al tazón y mezcle.

Añada la leche y mezcle todo bien.

LLene el molde con la mezcla, presiónandola bien se gún la agrega. Hornée por 1 hora .

Retire el molde del horno y deje refrescar sobre rejilla de aluminio (Wire rack) por 10 minutos.

Voltéelo sobre platón llano

Pique en forma de rodajas al servir.

El hueco puede rellenarse con cualquier receta de vegetales de su preferencia o hasta con arroz.

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