RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cebollas violetas, que tienen un sabor más suave y tienen un color bonito (puede utilizar cualquier otro tipo de cebolla)
• 1 1/2 tazas de harina de trigo para todos usos
• 1 1/2 tazas de cerveza Aceite de freír o manteca
• Sal a gusto

Preparación

Corte la cebolla en rodajas. En un envase hondo, mezcle con un batidor de mano o con una batidora la harina y la cerveza para lograr una mezcla de la consistencia de mezcla de panqueques.

Coloque las rodajas en la mezcla, asegurándose que estén bien cubiertas por la mezcla.

En una freidora ("deep fryer") -u otra cacerola que utilice para freír- con mucho aceite bien caliente, fría las cebollas hasta que estén doraditas.

Coloca en papel toalla y écheles la sal tan pronto las saque. Estos "onion rings" son ideales si va a tener amigos a ver un juego o como parte de una bandeja de aperitivos un poquito no tradicional, pero siempre con un toquecito gourmet.

Puede hacer esta misma receta con camarones, pollo o pescado.

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