ANGULAS CON GAMBAS
Ingredientes
- angula, 400 gramos
- gamba, 200 gramos
- diente de ajo, 2 unidades
- guindilla, al gusto
- aceite de oliva, 8 cucharadas
Preparación
Repartir el aceite entre 4 cazuelitas de barro;
Pelar los ajos y cortarlos el láminas, añadirlos al aceite con un trocito de guindilla (optativo), y freirlos a fuego muy suave.
Cuando estén dorados, subir el fuego, añadir las angulas y las gambas peladas, remover con una cuchara de madera y apartar del fuego;
Servir al momento.
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Características
- Alimento base: Angula
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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