ANGULAS A LA CAZUELA
Ingredientes
- 1/4 kg. de angulas
- 5 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- Un poco de mantequilla
- Un poco de guindilla
- Sal
Preparación
En una cazuela de barro se pone el aceite (5 cucharadas) y los dientes de ajo cortados muy finos.
Una vez que los ajos están dorados se retira la cazuela del fuego y se deja enfriar.
Cuando el aceite este templado se añade las angulas, se pone a fuego vivo y se remueven para que se impregnen de aceite, al romper a hervir se retiran del fuego y se sirven inmediatamente.
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Características
- Alimento base: Angula
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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