ANCHOAS MEXICANAS REBOZADAS
Ingredientes
- 1 kg. anchoas
- Sal
- Harina
- Huevo batido
Preparación
Limpiar las anchoas quitándoles la cabeza, tripas y espina. Lavarlas y secarlas.
Echar sal y meter en la nevera hasta su uso.
Poner bastante aceite en una sartén a fuego no muy fuerte.
Ir pasando las anchoas por harina y huevo batido y a continuación por la sartén para freírlas.
Pasarlas a una fuente colocándolas de forma que las que se van friendo después monten un poco sobre las anteriores.
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Características
- Alimento base: Anchoa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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