RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 receta de anchoas marinadas
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo laminadas muy finas

Preparación

Recién marinadas las anchoas y antes de sumergirlas en aceite, las escurrimos perfectamente de la marinada y extenderlas, bien secas en una bandeja de porcelana.

En una sartén al fuego vertemos el aceite y una vez que esté caliente, añadimos los ajos en láminas, dejando que se doren perfectamente.

Sin quemarse, rociamos el aceite y los ajos sobre las anchoas colocadas en la bandeja, sirviendo antes de que se enfríen.

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