ANCHOAS EN SALAZÓN
Ingredientes
- 1 kg de anchoas frescas
- Sal
Preparación
Lavar las anchoas, quitarles la cabeza y las tripas, volver a lavar y secar en un paño blanco.
En un recipiente de cristal, poner una capa de sal gruesa, otra de anchoas y así sucesivamente.
Cerrar herméticamente y guardar en la nevera durante 4 meses.
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Características
- Alimento base: Anchoa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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