ANCHOAS AL HORNO
Ingredientes
- Anchoas o Sardinas
- Aceite
- Ajo
- Perjil
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- Vinagre
Preparación
Untar la fuente del horno con un poco de aceite y alinear encima las sardinas o las anchoas limpias.
En el mortero picar el ajo y el perejil, desleírlos con el vino, el vinagre, la sal y la pimienta, batiéndolos para amalgamar todos los compuestos.
Con la salsa se cubren las anchoas y el pan rallado.
Se salpican con el resto del aceite y se entran al horno durante 3 minutos y se gratinan luego hasta que estén doradas.
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Características
- Alimento base: Anchoa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 5 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: Si
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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