RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 500 gr. de azúcar
• 18 fruta deshidratada
• 150 gr. de harina de maíz
• 2 limones, su zumo
• 2 ramas de canela

Preparación

Colocar en una cacerola las frutas deshidratadas con el agua durante 4 horas hidratándose.

A continuación, llevar la cacerola a fuego medio y agregar la mitad del azúcar y dejar hervir hasta que la fruta esté tierna. Agregar las ramas de canela y echar en forma de lluvia la harina de maíz revolviendo constantemente con cuchara de madera.

Sin dejar de revolver, agregar el resto del azúcar y el zumode limón. Cuando la harina de maíz ya está cocida retirar del fuego y dejar enfriar.

Llevar a la nevera.

Servir frío en cuencos individuales.

• 2.5
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• 2
• 3
• 4
• 5

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