RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 gramos de arroz
• 3 tazas de leche
• 150 gramos de azócar
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 1 piña (ananá)
• 3/4 taza de crema de leche, batida
• Cerezas para decorar

Preparación

Poner el arroz en una olla, añadir la leche y dejar reposar 1 hora.

Poner al fuego, y cocinar hasta que el arroz esté tierno.

Añadir el azúcar y la vainilla. revolver y dejar enfriar.

Seguidamente, partir la piña por la mitad, en sentido longitudinal.

Extraer la pulpa y cortarla en dados, desenchando el tronco central y añadirlos al arroz, junto con la crema de leche, batida a punto de nieve.

Por último rellenar con el preparado 2 mitades vacías de la piña y decorar con cerezas rojas y verdes, o al gusto.

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