RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 grs. de Manteca
• 4 cuds. de Jugo de limón
• 40 grs. de Azúcar
• 2 cdas. de Ron
• 1 Limón
• 1 Ananá

Preparación

Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua.

Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados.

Calentar la manteca y dorar los dados de ananá durante unos minutos. Agregar el jugo de limón y el azúcar y cocinar, sin dejar de remover, durante unos minutos. Retirar del fuego.

Calentar el ron en una cacerola, flambear y rociar sobre el ananá.

Servir en un recipiente o en la cáscara vaciada, adornando con la cáscara de limón preparada.

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