AMARETIS
Ingredientes
- 11 claras
- 900 grs. de azúcar
- 3000 grs. de almendras
Preparación
Moler las almendras y mezclarlas con el azúcar. Mojar con las claras en cantidad suficiente para hacer una pasta no muy dura.
En un mármol, estirar la masa y cortar pequeños trozos. Hacer unas bolitas, colocarlas en una asadera enmantecada y hornear a temperatura moderada por unos 35 minutos.
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Características
- Alimento base: Almendras
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 12
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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