ALUBIA BLANCA CON SETAS
Ingredientes
- Alubia blanca...
- 1 zanahoria
- Cebolla picada fina
- Una pizca de pimenton
- 1 tomamte maduro
- Setas....
- Cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de harina
- Una copa de brandy
Preparación
Hacer la alubia blanca normalmente.
Las setas se ponen en salsa para ello, pochar la cebolla y añadir las setas rehogar un poco.
Añadir una cucharada de harina, un poco de caldo y una copa de brandy, dejar hacer unos 5 minutos luego mezclar con las alubias ya cocidas y dejar hervir todo con el fuego bajo unos minutos.
Servir caliente.
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Características
- Alimento base: Alubia blanca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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