GUISO DE ALUBIAS ROJAS CON MORCILLA
Ingredientes
- Aceite De Oliva
- 1/2 Kg De Alubias Rojas
- 125 Gr De Cebolla Picada
- 100 Gr De Chorizo
- 100 Gr De Jamón Serrano
- Una Morcilla
- 100 Gr De Panceta
- Un Pimiento Verde
- Un Puerro
- Sal
- 100 Gr De Tocino
- Un Tomate Fresco.
Preparación
Ponga en remojo las alubias la noche anterior.
Mezcle en una cacerola las alubias rojas con todos los ingredientes, salvo la morcilla, un chorro de aceite y agua durante media hora.
Luego, añada la morcilla mientras que sigue hirviendo durante otros cinco minutos.
Saque las verduras de la cazuela y tritúrelas.
Incorpórelas de nuevo y deje cocer quince minutos más.
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Características
- Alimento base: Alubias
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 100 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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