RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 grs. alubias de ojo
• 150 grs. pimiento verde
• 250 grs. cebolla
• 50 grs. tomate frito
• 4 dientes ajo
• 60 grs. nueces troceadas
• 1 kilo 400 grs. de picantones (pollos pequeños)
• 1/2 litro de caldo pollo
• 100 ml. aceite oliva
• Pimineta
• Sal

Preparación

Se cuecen las alauias 40 minutos, se dejan enfriar en el agua de la cocción y se escurren.

Aparte se fríen los picantones salpimentados y se reservan.

Se pican y sofríen la cebolla, los pimientos y los ajos, se añade el tomate frito y los picantones y las alubias y se cuecen a fuego suave durante 5 minutos.

Se añade el caldo y se cuece 10 minutos más y se espolvorea con las nueces.

• 2.91
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 64

Visitas: 258

Buscar Término

Comparte