RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg. de pochas
• 1/2 kg. de almejas
• 3 ajos
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 puerro
• Agua
• Aceite
• Sal

Preparación

Cuece las pochas en agua con un poco de sal durante media hora aproximadamente. Resérvalas.

Pica la cebolleta, el puerro, el pimiento y los ajos finamente y pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Pela los tomates, pícalos e incorpóralos.

Cuando esté pochado agrega las almejas, deja al fuego hasta que se abran y añade las pochas. Deja cocer todo junto unos minutos para que se mezclen los sabores y sirve.

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