RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k de Alubias
• Pies de cerdo
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• Aceite de oliva taza
• 1 pizca de sal

Preparación

Se ponen las alubias a remojo durante la noche.

Se echan en la cazuela en la que previamente se habrá puesto aceite, la manteca, la cebolla, el machado de ajo y perejil, el laurel y los pies de cerdo.

se sala y se agregan tres litros de agua caliente.

pondremos la cazuela a cocer en la lumbre durante dos horas y media a fuego

lento.

se retiran y están listas para servir.

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