ALUBIAS CON CALABAZA
Ingredientes
- 500 g de alubias negras
- 2 cebolletas
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 400 g de calabaza
Preparación
Pon a cocer las alubias en agua fría con sal, junto con las verduras picadas y añade un chorro de aceite.
Cuando empiece a hervir, tapa y deja cocer las alubias 1 hora.
Después añade la calabaza sin piel. Espera otros 15 minutos.
Si hace falta puedes añadir un poco más de agua. Añade un refrito de ajo.
Votos Totales: 99
Visitas: 5283
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Alubia negra
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 85 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Guiso de lentejas (perú)
- Lentejas viudas
- Garbanzos con butifarra
- Fabada asturiana
- Sopa de alubias a la milanesa
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
