ALUBIAS BLANCAS CON JUDIAS VERDES
Ingredientes
- 300 g de alubias
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 300 g de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- Aceite y sal
Preparación
Pon a remojo las alubias la noche anterior.
Pon a cocer en agua fría con sal las alubias durante una hora aproximadamente, junto con la zanahoria, el tomate, el pimiento verde, y un poco de aceite.
Rehoga los ajos y añádeselo a las alubias con las judías verdes y deja cocer 20 minutos a fuego lento.
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Características
- Alimento base: Alubia blanca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 95 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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