RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de alubias
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 300 g de judías verdes
• 2 dientes de ajo
• Aceite y sal

Preparación

Pon a remojo las alubias la noche anterior.

Pon a cocer en agua fría con sal las alubias durante una hora aproximadamente, junto con la zanahoria, el tomate, el pimiento verde, y un poco de aceite.

Rehoga los ajos y añádeselo a las alubias con las judías verdes y deja cocer 20 minutos a fuego lento.

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