ALUBIAS BLANCAS CON CALAMARES
Ingredientes
- 300 g de alubias
- 4 calamares
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1/2 pimiento verde
Preparación
Pon en remojo las alubias la noche anterior y cuece en agua con sal y un chorro de aceite durante una hora.
Escurre y reserva. Pica las verduras en juliana y rehógalas.
Incorpora los calamares, cortados en aros.
Sala y saltea 2 o 3 minutos a fuego fuerte.
Añade las alubias y guísalo unos 5 minutos más.
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Características
- Alimento base: Alubia blanca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 75 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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