RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de harina de arroz
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche (o menos)
• Sal
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de queso blanco rallado
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Aceite.

Preparación

Mezclar la harina de trigo con el agua, mezclando bien. después de media hora, incorporar los huevos de uno en uno, a continuación la harina de arroz, sal, la mantequilla, polvo para hornear y el queso.

Añadir leche poco a poco, la cantidad que sea necesaria.

Mezclar todo muy bien, freír por cucharadas en una sartén en abundante aceite bien caliente. escurrir sobre papel absorbente.

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