ALMÍBAR DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 1 kilo azúcar
- 1 litro aguardiente de caña
- 1 litro agua
- 1 cucharadita vainilla
- 225 gramos chocolate amargo
Preparación
Se hace un almíbar con el azúcar y el agua y cuando empiece a tomar color se le agrega el chocolate rallado.
Se deja hervir un minuto más, se quita del fuego, se aromatiza con la vainilla y se cuela por una gasa, se le añade el aguardiente y se deja en reposo en un frasco grande durante cuarenta días.
Se filtra y se embotella.
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Características
- Alimento base: Chocolate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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