ALMEJAS SALTEADAS AL BRANDY
Ingredientes
- Almejas
- 1 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Un chorro de Brandy
Preparación
Freír ajo en filetes en aceite de oliva refinado 1 grado.
Cuando esté dorándose, sacar los ajos, reservándolos.
Añadir las almejas previamente lavadas al chorro.
Cuando estén abriéndose, echar un pequeño chorro de brandy tipo Carlos I, (ni muy alcoholazo, ni muy saturado de sabor), dejar unos minutos a fuego fuerte, hasta que se abran las almejas.
Servir con los trozos de ajo frito encima.
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Características
- Alimento base: Almeja
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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