ALMEJAS GUISADAS AL ESTILO MALAGUEÑO
Ingredientes
- 1kg de almejas grandes
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 ajos
- Azafrán
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado.
Preparación
Lavar las almejas.
Poner un poco de aceite en una sartén y agregar las almejas.
El fuego ha de estar al máximo para que se abran y hay que remover todo el rato.
Apartar las almejas cuando se hayan abierto.
Pelar y picar los ajos y la cebolla.
Lavar y picar el tomate.
Echar un poco de aceite en otra sartén y sofreír.
Agregar las almejas y el líquido que han soltado.
Condimentar con azafrán, sal, pimienta y perejil.
Dejar cocer durante 5 minutos a fuego lento antes de servir.
Votos Totales: 67
Visitas: 1462
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Almeja
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Risotto negro de mariscos
- Rissoto de langostinos
- Langostinos a la crema
- Langostinos con gabardinas
- Lenguado al horno
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
