RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de almejas
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 rama pequeña de perejil
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de harina
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

Echar en una cazuela el aceite y la cebolla troceada, y añadir perejil picado, laurel, harina y pimentón.

Añadir las almejas, sazonar con sal y echar el vino blanco dejándolo hervir durante unos minutos.

Retirar todo y dejar en reposo.

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