RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 gr. de almejas
• 300 gr. de gambas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 dientes de ajo
• 1/2 copa de vino blanco
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Poner una sartén con el aceite a fuego flojo.

Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.

Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez.

Sazonamos y dejamos 1 minuto con la sartén tapada.

Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto.

Servir inmediatamente.

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