RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de almejas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 4 ajos
• 1 cucharada de Harina
• Medio vasito de vino blanco
• Un baso de agua
• Sal
• Unas hebras de azafrán
• Perejil picado

Preparación

En una cazuela de barro se pone el aceite, la cebolla y los ajos picados.c

Cuando la cebolla esté dorada sin quemarse, se pone la harina, se rehoga todo bien.

A continuacion se pone el vino y el agua, el azafrán, moviendo todo para que la harina no se formen grumos.

Se incorporan las almejas y se tienen a fuego lento 20 o 25 minutos hasta que se abran las almejas.

Por último se espolvorea con perejil, sazonar.

Deseo que les guste....

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