RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1kg. de almejas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Perejil
• Harina
• Pimentón
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Se lavan muy bien las almejas para que no quede ni rastro de arena.

Se colocan en una cazuela a la que se añade cebolla, ajo y perejil, todo ello picado en trocitos.

Se espolvorea con harina, pimentón, sal y pimienta y se pone al fuego hasta que se abran las almejas y estén tiernas.

Se sirven muy calientes, en el mismo recipiente en que se han preparado.

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