RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Almeja, 500 gramos
• Ajo, 2 unidades
• Harina, 1 cucharada
• Aceite de oliva, 4 cucharadas
• Vino blanco, 1/2 taza

Preparación

Colocar las almejas en un colador bajo el chorro del agua fría, lavándolas bien.

Pelar los ajos y picarlos muy menudos.

Calentar el aceite en una cacerola y freír los ajos hasta que comiencen a dorarse.

Incorporar las almejas y la harina.

Revolver todo con una cuchara de madera y regar con el vino.

Mover, tapar y cocer hasta que las almejas se abran.

Coger la cacerola por las asas y moverla con movimientos de vaivén para que la salsa ligue.

Servir inmediatamente.

• 2.1
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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