ALL I OLI A LA CATALANA
Ingredientes
- 1 ajo o más
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Picar los ajos en trocitos pequeños, ponerlos en un mortero y sazorar con un poco de sal, machacarlo con la maza del mortero hasta conseguir que quedé como una pomada.
Ir añadiéndo el aceite de oliva muy lentamente y con la otra mano ir removiéndo con la maza, siempre en la misma dirección.
Si no consigues ligarlo añade una patata pequeña hervida.
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Características
- Alimento base: Aceite
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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