RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 30 alitas de pollo
• 6 cucharradas de salsa tabasco
• 50 gr. de margarina (o aceite de oliva)
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Una pizca de apio en polvo
• 5 o 6 pimientos de cayena
• 2 cucharaditas de pimentón picante
• 2 de dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa de jalapeño

Preparación

Ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.

Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.

Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.

Freír por tandas de 10 o 15. Sacarlas y escurrirlas bien.

Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.

Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno.

Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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