RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• alitas de pollo, 500 gramos
• limón, 1 unidad
• mostaza, 1 cucharada
• hierbas aromáticas, al gusto
• aceite de oliva, 7 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Quitar las puntas a las alitas y cortarlas por la mitad.

Colocar las alitas en un cuenco, cubrirlas con agua fría, sal y hierbas al gusto;

Mantener un par de horas como mínimo.

Colar y dejar escurrir muy bien.

Mezclar en un cuenco el zumo de limón, la mostaza, sal y la mitad del aceite.

Colocar las alitas en una fuente refractaria y cubrir con el adobo.

Calentar el horno, regar las alitas con el aceite restante y meter en el horno 10 minutos a potencia fuerte;

Dar la vuelta a las alitas y mantener 15 minutos más o hasta que estén doradas.

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