RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 16 lonchas de jamón serrano
• Perejil picado
• Pan rallado
• 16 alitas de pollo
• 2 dientes de ajos
• Aceite
• 1 cebolleta
• 2 patatas
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto

Preparación

Envolver cada trozo de ala (para esta receta utilizar sólo la parte más carnosa del ala) en una loncha de jamón serrano.

Pincharlo con un palillo y pasarlo por pan rallado.

Freírlo en aceite a fuego lento, para que se haga bien, con dos dientes de ajo.

Para preparar las patatas panadera, freir en una sartén con aceite las patatas peladas y en ronchas con el resto de las verduras troceadas.

Sazonar y espolvorear con perejil picado.

Servir las alas (sin palillo) con las patatas panadera.

• 2.18
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