RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo sin la punta final asquerosilla
• 3 patatas medianas peladas y en rodajas
• 2 cebolletas medianas picadas
• Sal, pimienta negra y nuez moscada
• 1 pizca de vino blanco
• Aceite de oliva

Preparación

Ponemos en una fuente de horno una pizca de aceite en el fondo, luego las patatas en rodajas y encima las cebolletas picadas.

Echamos una pizca más de aceite.

En un plato mezclamos la pimienta negra, la sal y la nuez moscada y una vez separadas las alitas de pollo en dos, las volteamos sobre la mezcla y las vamos colocando sobre el lecho de patatas y cebolletas separadas, bien estiradas.

Echamos un chorretón de vino blanco y las horneamos 40 minutos a 200º C.

Las comemos con la mano, en plan cerdo con una ensalada.

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